Jødisk mat på norske fat
Detaljer
En
kulturhistorisk kokebok.
Av Liv London.
Liv London har i en årrekke vært en viktig bærer og viderefører av norsk-jødisk matkultur. Gjennom sitt engasjement i Det Mosaiske Trossamfund i Oslo har hun hatt hovedansvaret for matlagingen ved en rekke konferanser og selskaper, samt for importen av kosher-mat til Norge.
Omtale
For jøder har samlingen rundt måltidet og den tradisjonsrike maten en sterk kulturbærende betydning. Slik har det vært i uminnelige tider, og like sentralt står denne tradisjonen for jøder i Norge i dag.
I Jødisk mat på norske fat har Liv London samlet de beste oppskriftene fra de norske jødenes mattradisjoner - oppskrifter og matskikker som har gått i arv ned gjennom slektsleddene. Til rettene er det knyttet historier fra forskjellige verdenshjørner, og oppskriftene ender alle her i Norge, hvor de er blitt en del av det norsk-jødiske kjøkken.
Dette er en kulturhistorisk kokebok, som følger det jødiske årets høytider, og som gjennom maten og måltidet vitner om de norske jødenes rike kulturhistorie. Boken er utgitt i samarbeid med Jødisk Museum i Oslo.
Boken er gjennomillustrert.
Utgiver:
Press Forlag
Forhandler på Midtøsten-torget:
Knut A. Høyer Bokhandel, Arendal.
Av Liv London.
Liv London har i en årrekke vært en viktig bærer og viderefører av norsk-jødisk matkultur. Gjennom sitt engasjement i Det Mosaiske Trossamfund i Oslo har hun hatt hovedansvaret for matlagingen ved en rekke konferanser og selskaper, samt for importen av kosher-mat til Norge.
OmtaleFor jøder har samlingen rundt måltidet og den tradisjonsrike maten en sterk kulturbærende betydning. Slik har det vært i uminnelige tider, og like sentralt står denne tradisjonen for jøder i Norge i dag.
I Jødisk mat på norske fat har Liv London samlet de beste oppskriftene fra de norske jødenes mattradisjoner - oppskrifter og matskikker som har gått i arv ned gjennom slektsleddene. Til rettene er det knyttet historier fra forskjellige verdenshjørner, og oppskriftene ender alle her i Norge, hvor de er blitt en del av det norsk-jødiske kjøkken.
Dette er en kulturhistorisk kokebok, som følger det jødiske årets høytider, og som gjennom maten og måltidet vitner om de norske jødenes rike kulturhistorie. Boken er utgitt i samarbeid med Jødisk Museum i Oslo.
Boken er gjennomillustrert.
Utgiver:
Press Forlag
Forhandler på Midtøsten-torget:
Knut A. Høyer Bokhandel, Arendal.
Relaterte produkter
Merk produktene som skal legges i handlekurven velg alle
Nylig viste produkter
Handlekurven
Du har ingen produkter i handlekurven.
Produktsammenligning
Du har ingen produkter å sammenligne.
